【咸呛蟹（咸炝蟹）】

一般认为是因为其味道呛人，又盐腌味咸，故名咸呛蟹。也有认为是因为要把蟹呛死，故名。其实咸呛蟹应该是咸枪蟹，枪蟹也就是梭子蟹，因为壳的两侧有两根刺，壳呈梭子形，故名梭子蟹。又因为刺如枪，故名枪蟹，也叫蝤蛑、蝤蝥（酋矛指一种短柄矛）。