【啤酒（皮酒、麦酒）】

啤酒的啤，是西文的音译（英文为beer），所以也有音译成皮酒的，意译也有翻译成麦酒，因为啤酒主要使用大麦芽为原料。而至于所谓生啤酒，或者叫鲜啤酒，就是酿造成熟的啤酒，这种啤酒没有经过巴氏消毒法杀菌或者瞬间高温杀菌，口感风味没有受到过影响，所以口感较好，劣势是保质期比较短。这和牛奶是比较类似的，纯鲜牛奶的保质期也比较短，但是口感更好，就是同样的原因。