【瓣化】

现在用于观赏的栀子叫重瓣栀子，古籍中又名“白蟾”。重瓣栀子是单瓣栀子的变种，多出来的花瓣是由花蕊“瓣化”而来。“瓣化”是指雄蕊、雌蕊等组织变化形成花瓣的现象，除了栀子，山茶、牡丹、芍药、睡莲、杜鹃、蜀葵等多种植物都会发生“瓣化”。花瓣数量增加，花型丰富多样，观赏性增强，瓣化后的重瓣品种受到园艺界的欢迎。部分花蕊变成花瓣，于是雌蕊受精和结实的概率就会降低。《花镜》载：“单叶小花者结子多，千叶大花者不结子。”“单叶小花者”即单瓣栀子，“千叶大花者”即重瓣栀子。所以，如今我们见到的重瓣品种，主要供人观赏，不负责“繁衍后代”。此外，栀子并不依赖果实繁衍生息，通过扦插的方法就可以生根存活。（汤欢《古典植物园》）