全部 · 2023-12-04

【洗山芋粉】

将山芋在擦缸中擦出芋糊，用水筛洗，沉淀后沥尽浮水，晒干湿粉。20世纪90年代后，山芋粉由机械磨出，省去了不少人工。（《桐城方言》）