【灶王爷伸手，拿糖】

灶神，俗称灶王、灶君、灶王爷、灶公灶母、东厨司命等，中国古代神话传说中的司饮食之神，是由原始的火崇拜发展起来的一种神祇崇拜”。到了汉代，灶神被人格化，与门神、井神、厕神和中溜神共同负责一家人的平安，其职责变为玉皇大帝派遣到人间督察一家善恶的司命之神。腊月二十四是灶王爷离开人间上天向玉皇大帝禀报一家人这一年作为的日子，为此，民间在腊月二十三的晚上给灶王爷送行，用麦芽糖做成不同形状的关东糖、糖瓜，扔到灶中，让灶王爷吃后多向玉皇大帝说好话。如今，腊月二十三祭灶的习俗已渐渐消失了，所以，要理解“腊月二十三供糖瓜–花钱堵神嘴”“灶王爷伸手–拿糖”（“拿糖”一词是北京方言词，意思是以某种特长相要挟，讲条件，得不到满足就不干）这两个歇后语还得了解祭灶这一民间旧俗。（党静鹏《北京话俗语与老北京社会风情》）