全部 · 2023-11-11

【月饼(太饼)】

当时的月饼和今天的不同之处,在于它特别大,要是当时有说唱歌手,见了一定会情不自禁地唱:“你看这月饼,又大又圆!”明朝刘侗、于奕正编著的《帝京景物略》卷二记载:“八月十五祭月,其祭果饼必圆;分瓜必牙错瓣刻之,如莲花……月饼月果,戚属馈相报,饼有径二尺者。”这是说当时月饼特别大,甚至能达到“径二尺”,也就是直径66厘米左右,这跟常见的自行车轮胎一样大了。这样大的月饼当然不是一个人能吃掉的,全家共享这一个大月饼,正是“团圆”之意。正因为当时中秋节的月饼普遍比较大,在明代早期的时候不称呼其为月饼,而是叫作“太饼”。明太祖第十七子朱权在《臞仙神隐书》“八月”条中记载:“其十五日夜,金精旺盛之时,月光最盛,合家大小于庭前长幼而坐,设杯盘酒食之具。乃造太饼一枚,众共食之,谓之八月求团圆。”这个记载非常清楚,当时是一家人分着吃一个大月饼。(侯印国《风月同天:古代文化变迁中的细节》)