【早米粿，里生外熟】 早米，指用早稻加工成的米。由于早稻的生长期短，生产出来的早米，米质疏松，比晚米吸水率大，粘性小，糊化后体积大。早米粉做成粿的话，里面不容易蒸熟。比喻自己的亲人却给别人帮腔。（《义乌歌谣俗语》）
